浜松名産の「三ケ日みかん」の皮をコンフィ（リッチなシロップ煮）にし刻み、しっとりしたバターケーキにたっぷり混ぜ込み焼き上げました。
オレンジのように香り豊かなのにやわらかで食べやすいみかんピール。
発酵バター、しずおか食セレクション認定たまご「静岡産まれ」、
北海道産てん菜糖、静岡県産の地粉等素材の良さを味わう素朴なバターケーキです。

日持ち　２週間～